Frasigt fröknäcke – perfekt att ha på julbordet
Har du tröttnat på ditt vanliga bröd, vill du testa något nytt eller vill du öka ditt näringsintag på ett enkelt sätt? Fröer innehåller massor av bra fetter, vitaminer och mineraler och går utmärkt att baka ett gott knäckebröd av – perfekt att ha på julbordet.
Ät det i stället för den vanliga frukostmackan med ost, mosad avokado eller hummus på. Eller servera som småbitar till goda röror som förrätt. Du kan förstås helt strunta i att det är nyttigt och bara äta det med en bit ost för att det är så gott!
Knäcke med dinkelmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
½ dl linfrön
½ dl rapsolja
2 dl dinkelmjöl
2 dl kokhett vatten
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Skär skåror i rutor för att brödet ska bli lättare att bryta när det är gräddat. Grädda brödet i drygt en timme. Vänd på bitarna efter ungefär halva tiden.
Glutenfritt fröknäcke
1 dl pumpafrön
1 dl solroskärnor
½ dl sesamfrön
½ dl vallmofrön
½ dl krossade linfrön
1 dl majsmjöl eller kokosmjöl
½ tsk salt
½ dl rapsolja
2 dl kokhett vatten
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Skär skåror i rutor för att brödet ska bli lättare att bryta när det är gräddat. Grädda brödet i drygt en timme. Vänd på bitarna efter ungefär halva tiden.
