Detta med anledning av en ny rapport från Socialförvaltningen som visar att restaurangbranschen inte tar sitt ansvar när det gäller att hålla nere antalet kalorier i restaurangmaten.

– Vi vill ge de ansvariga en ekonomisk tankeställare, säger Vågval, det är en fara mot folkhälsan att servera feta såser i en tid då alltfler lider av övervikt, och därför har vi bestämt oss för att introducera löpartävlingen ”Springnota”.

– Under en vecka uppmanar vi alla restaurangbesökare att springa från notan så fort tillfälle ges. Den löpare som sprungit ifrån den största notan under första veckan i maj kommer att belönas med sin egen vikt i havregryn. Havregryn ser vi inom Viktväktarna som själva sinnebilden för det goda livsvalet. Och i de fall någon löpare fångats in av restaurangpersonal, så kommer vi att stå för notan, avslutar Bengt Vågval.  

 Intervju: Kenneth Gysing

Tidigare i veckan tog RW en pratstund med ”Musse” om sportdryck, och samtidigt passade vi på att fråga vilket hans bästa och roligaste pass är i de träningsprogram han gjort tillsammans med Hanna Karlsson riktat mot Göteborgsvarvet. Musse är en av Sveriges bästa löpare genom tiderna. Han innehar det svenska rekordet på 3000 meter hinder, och om vi ser till dom stora svenska lopp har han vunnit både Göteborgsvarvet och Lidingöloppet. 

Det pass Musse väljer att puffa för är ett kombinationspass där man kombinerar intervaller på ”flacken” med backlöpning. Just den kombinationen återkommer i hans och Hannas Varvetprogram, och tidslängderna på både backarna och intervallerna kan variera beroende på när i programmet passet kommer. I den period vi är nu, ingången till våren, blir Musses konkreta pass 60 sekunders backar kombinerat med 5 minuters långintervall i tröskelfart.

Vill du testa på passet funderar du vart du kan genomföra passet i din omgivning. Utgå från att du gärna hittar en lite längre backe som rymmer runt 1 minuts löpning uppför. Så backen kan vara allt från lite över 100 meter upp till 300 meter beroende på din fartkapacitet, och inte brantare än att du klarar springa i bra fart uppför under en hel minut.

Backen ska helst ligga i anslutning till en flack sträcka där du kan få in intervalldelen utan att behöva springa kuperat och utan att du behöver ”förflytta” dig annat än med intervall-löpningen. Du får givetvis vara flexibel utifrån vad din omgivning erbjuder, och anpassa backens längd utifrån vad du har att tillgå, samma gäller intervalldelen.

Efter en bra uppvärmning som inkluderar jogg, rörlighet och någon pulshöjande kort löpning uppför nedersta delen i backen med gångvila ner är du redo starta passet. Passet inleds med 3 x 1 minut backe uppför, med bra fart i motlutet där du tillåter dig springa så du blir trött men inte helt slut. Vila någon sekund vid din vändning i backen efter runt 1 minut och jogga nerför backen som vila. Du kan gå raskt någon del av backen nerför om det behövs för att du ska återhämta dig. När du kommer ner startar du direkt nästa backlöpning uppför. Efter din tredje backe uppför tar du dig ner som tidigare för backen och laddar samtidigt för att ge dig iväg omgående när du kommer ner på en lång intervall. För nu ska du springa 5 minuter på flacken i din ”lätta” intervallfart. Ta med dig backens löptekniktriggande effekt in i intervallen och anpassa farten så du orkar hålla en jämn fart i hela 5 minuter intervallen. Musse anger att det ska vara mer åt tröskelintervall än riktigt tuff intervall. Så hitta en fart som ligger precis mellan bekvämt och lite obekvämt tufft. Springer du med en kompis ska du klara säga några ord på intervallen men inte så lugnt att du kan småprata, då kör du för lätt.

På din 5 minuters intervall ska då åter hämna vid backens nedersta motlut. Så om du inte har någon runda precis vid backen som du vet tar runt 5 minuter, springer du 2,5 minuter åt ett håll och vänder sedan tillbaks mot backen. Eller så kör du ett kortare varv nedanför din backe där du jobbar ihop 5 minuter.

Kör du vändpunkts upplägget, blir det enkelt att stämma av att du orka hålla samma fart hela din 5 minuters intervall. Har du lagt upp det rätt så och vänder efter halva tiden bör du hamna precis vid backen igen när du är klar.
När du är tillbaks vid backen efter intervalldelen får du din första riktiga vila, för nu får du stå eller gå runt i 2 minuter innan det är dags för en runda till. För efter 2 minuters vila startar du med 3 backar till och sen direkt på det en till 5 minuters intervall. 2 omgångar av backe och två omgångar av 5 minuters intervallerna räcker riktigt bra, så du kan avrunda här med lugn nedvarvning och lite stretch och ta med dig att du jobbat suveränt med din fart, kondition, löpstyrka och löpteknik.

Är du van vid mycket löpning och siktar mot snabba tider kan du mycket väl upprepa serien både en och två gånger till, det avgör du själv!

Kör du passet, ja då lovar Musse att du kommer utveckla just din löpning.

Musse har tillsammans med Hanna Karlsson

Göteborgsbaserade företaget Maurten har i nära samarbete med Chalmers tagit fram sportdrycken som finns i förpackningarna 320 eller 160. Siffror utgår hur många kalorier man får i sig på en halv liter utblandad dryck. I 320 är det dubbelt så mycket energi jämfört med de flesta andra sportdrycker på marknaden.

Det unika med drycken är, enligt Maurten, att magen trots den höga halten av socker klarar att ta upp och distribuera drycken till de arbetande musklerna. Normalt sett ger höga koncentrationer av socker en långsam magtömning och många får magproblem. Maurtens lösning är delvis hemlig, men går ut på den höga koncentrationen av socker i form av maltodextrin och fruktos ”kapslas in” när den når magsäcken i någon som kallas hydrogel. Hydrogelen är gjord av kostfibrerna Alginat som man tar från cellväggarna i brunalger och Pektin som bland annat finns i äpple. ”In kapslingen” gör att kolhydraterna sedan lämnar magen i en jämn transport ut i tarmen och vidare med blodet till de arbetande musklerna.

Maurten har knutit till sig flera av världen bästa löpare vilket har gjort att drycken fått uppmärksamhet internationellt. Även i Sverige använder flera av de absolut bästa löparna drycken och en som finns med i marknadsföringen är Mustafa ”Musse” Mohamed. RW stämde av med ”Musse”.

Nu vet vi att du har ett samarbete med Maurten men tänkte ändå fråga vad du tycker om den nya drycken?
– Jag fick prova drycken på ett tidigt stadie i utvecklingen och jag tycker den funkar väldigt bra, inte bara som energi under långa lopp och pass utan även för återhämtning.

Hur menar du att den påverkar din återhämtning positivt?
– För mig är det en fördel att jag får i mig så mycket energi på mängden vätska. Det gör det enkelt att direkt efter, men även under pass få i sig energi. Under passen är det framförallt på de längre träningspass jag använder drycken, men sen direkt efter dom tuffa passet tycker jag det känns positivt att få i mig ny energi snabbt.

Känner du av att det är mer energi per enhet än i de flesta andra sportdrycker, och hur känns det i magen med så mycket socker?
– Magen känns bra. Jag har inte fått några problem, och jag tycker inte det känns tungt eller så. Sen upplever jag det som att jag direkt efter passen inte har samma behov som tidigare att få i mig annan energi. Det tycker jag är bra om jag behöver transporter mig hem efter ett pass och inte kan få i mig annan energi direkt.

Här rör det sig om rena kolhydrater, och många pratar om att man behöver protein främst direkt efter passen, hur ser du på det?
– För mig är det viktigast att återställa energibalansen direkt, protein och fett kan jag få i mig senare. Så just i det kritiska läget direkt efter passen tycker jag det är viktigt att få i mig energi direkt. Nu kan jag till och med få i mig viss del av energin innan jag startar nedjoggen, vilket jag upplever som positivt.

Har du varit med i utvecklingen av drycken.
– Ja, redan för ett år sedan fick jag testa. I början testade jag gelen men sen har det mer och mer blivit drycken som varit i fokus. Så jag har fått tycka till om allt från smak till konsistens.

Ni är ju många svenskar och även världslöpare som använder drycken nu, har du hjälp till att nå ut till dom andra löparna?
– Ja, givetvis har jag påverkat lite bland de svenska löparna. Får man något man tycker är bra och funkar vill man tipsa andra. Så det verkar positivt.

Om vi lämnar drycken, hur är din form inför stundande säsong?
– Ja, det har varit lite upp och ner hittills i år. Jag hade en riktigt bra träningsperiod i Sydafrika under januari. Sen när jag kom hem hade jag en period med ett strulande knä, men det släppte så jag kom igång igen. Men just nu är det en fot som jag haft några dagar. Så det hoppas jag inte blir långvarigt.

Vad gör du när det strular, blir det mycket alternativ träning?
– Ja, det har givetvis berott på hur det känts. Jag vill inte förlänga läk processen genom alternativ träning. Har jag känt att det belastat känningen har jag vilat och bara fokuserat på rehabstyrka.

Annars, vad har du för mål i år?
– Jag åker till Flagstaff om någon dag, och kommer träna där i 5 veckor. Om allt går som det ska springer jag nog ett 10000 meters lopp där borta. Sen när jag kommer hem är Varvet det stora målet under våren. Sen fortsätter jag förmodligen med lite kortare lopp under sommaren och en mara till hösten.

RW Tackar för intervjun och önskar Musse lycka till och vi kommer framöver testa den nya drycken.

Isabellah Andersson är precis som Musse med i Maurten’s marknadsföring

Etiopiske stjärnlöparen Kenenisa Bekele är en av världslöparna som använder Maurten

I höstas imponerade Högbys David Nilsson med sin 3:e plats i Lidingöloppet. Sen följde en höst och vintersäsong där David varvat flera fina resultat med perioder där småskador och sjukdomar stört träning och tävling. Men i holländska Venlo visade David att han trots allt är bättre än någonsin. Tiden 1:03:34 tar honom in på en 8:e plats på genomtiderna bästalistan i Sverige. Runners World stämde av med David efter loppet.

Grattis David till din suveräna halvmaratontid. Kan du berätta om dina ambitioner med loppet och hur loppet gestaltade sig?
– Målbilden var ungefär den tiden jag kom in på. Jag hoppades att min form skulle räcka till en halvminut snabbare tid än mitt personbästa som jag satte just i Venlo för två år sedan. Nu blev det ”pers” med 37 sekunder.
– Det var lite problematiskt innan loppet att veta vilken taktik jag skulle ha för att nå tidensmålet. Min rumskamrat, dansken Abdi Hakin Ulad, skulle ha en hare som skulle hålla 2:55 fart. (2:55 min/km i fart) Det lät lite för snabbt, samtidigt visste jag att Abdi kanske inte var i sin absolut bästa form. Sen var det lite tunt med löpare runt den tid jag siktade på så jag var orolig för att bli själv. Men jag chansade på att det skulle bli någon bra klunga i det tempo jag siktade på som alltså var runt 3:00 fart, så jag startade i det tempot. Men efter 1 km insåg jag att det skulle bli för långsamt att ligga där. Så då bestämde jag mig för att gå ikapp Abdi och den klungan han låg med. – Så på andra kilometern höll jag nog runt 2.50 för att komma ikapp, men även om den kilometern tog lite var det rätt beslut. Vi hade 14:45 vid 5 km och sen runt 30 blankt på milen mellan 5-15 km.

Hur var din känsla när du väl låg i den gruppen ni blev i 3-farten?
– Känslan var att det kunde gått lite snabbare faktiskt, även om jag drog på mig lite syra när jag sprang i kapp hittade jag in bra i det tempot. Men sen ungefär vid 15 km, splittrades det upp lite och då ökade dansken lite för markant i fart. Så från där fick jag köra själv och då blev det 3.05 fart, men där var det också en del motvind. Så jämfört med när jag gjorde min bästa tid var det här ett klart bättre lopp. För två år sedan var vi mycket mer folk som hängde ihop längre och kunde hjälpas åt. Nu fick jag jobba en tuff bit själv.

Ett riktigt bra kvitto på din form med andra ord. Hur ser planen ut nu?
– Jag har helt klart tankarna på att hitta en mara om ungefär en månad och där försöka springa under VM kvalgränsen på 2.17. Det känns lagom med en månad för mig att inrikta mot en mara.

Vad är det du vill få in i den ”maratonperiod” som nu kommer?
– Jag vill få in minst två långa tröskelpass på upp till en timme, och sen två bra långpass. Ett av långpassen vill jag helst vara ute i tänkt maratontid, så att jag jobbar på i 2 timmar och 20 minuter och att det då ger runt 35 km och det andra runt 3 mil.

Du är känd för att tävla mycket, kommer du frångå det nu när du går in i din maratonträning?
– Ja, jag ska släppa det mer än vad jag brukar, samtidigt tycker jag det känns rätt för mig med någon tävling. Så redan om 1 vecka kör jag ett millopp här i Holland och det blir kul att stämma av vad jag kan göra.

Återhämtningen nu, hur gör du får att snabbt gå vidare in i ny träning?
– Jag flyger hem redan ikväll, så det blir bra att vakna upp hemma på måndag. Sen tror jag det viktiga är att jag släpper det här loppet direkt mentalt och fokuserar framåt. Det var ett misstag jag gjorde i höstas efter Lidingö där jag behöll känslan efter det loppet för länge och inte då fokuserade mentalt på de andra loppen jag hade som kom efter Lidingö. Så nu tar jag det lugnt några dagar och fokuserar på att dra igång maratonträning och uppladdning.

Runners World tackar David för pratstunden och ser fram mot VM kval-maran senare i vår.

David Nilsson efter loppet i Venlo med dansken Abdi Hakin Ulad. David slutade på en 12:e plats, 4 sekunder bakom dansken. De 9 första placeringarna togs av Kenyaner och vinnande Meshack Sang hade 1:00:19. Även i damklassen dominerade Kenya och vinnare blev Naom Jebet på 1:10:03.
FOTO: Dave Klink