MEST LÄSTA
Njut av grönt i säsong i vintermörkret
Blogg

Njut av grönt i säsong i vintermörkret


Den här tiden på året skriker ju inte skörd och primörer. Nej, snarare kan grönsakerna som är i säsong så här års kännas lite träiga. Tittar man på säsongslistor präglas vintern av rötter, grova grönsaker och kål. Men misströsta inte – det går att laga både god och fräsch mat av det vintergröna.

Och glöm inte att det finns saker som är i säsong som inte kommer från Sverige. Ett bra sätt att se om grönsaken eller frukten är i säsong är att kolla på priset. Om det är lågt pris är det förmodligen i säsong och finns gott om, varpå priset sjunker. Titta bara på priset på citrusfrukter som apelsiner, grapefrukt och klementiner på vintern.

Dessutom kan du känna det på smaken. En frukt som är i säsong är mogen, saftig och spänstig. Ät en apelsin i mitten av juli och du förstår skillnaden. Och bland grönsakerna hittar vi många som skördas sent och klarar av att förvaras länge utan att bli dålig.

Men varför ska vi bry oss om att äta grönt som är i säsong? Kan vi inte bara fortsätta med våra favoriter året om? Nja, det finns flera anledningar. Dels blir maten du äter godare om du väljer rätt. Dessutom jublar miljön eftersom vi skulle kunna minska odlandet i energikrävande växthus om vi höll oss till säsongsgrönt. Så, är vi överens om att börja äta efter säsong? Bra! Då tittar vi lite närmare på vad som får grönt ljus under vinterhalvåret.

Citrusfrukter har vi redan nämnt, och det är ju ingen slump att vi brukar förknippa apelsiner och klementiner med vintern. De är helt enkelt supergoda just nu för att de har fått mogna på träden i solen. Men frukter som äpplen och päron har också säsong nu, både utländska och svenska vinteräpplen som gloster (som även många stenfruktsallergiker kan äta), melon och ribston.

Går vi över på grönsakssidan blir det ju en aning brunare. I princip alla rötter – morot, kålrot, rödbeta, rotselleri, palsternacka, gul lök, purjolök, rättika och svartrot – har säsong just nu. Dessutom är olika sorters kål – vitkål, grönkål och brysselkål – och pumpor fina nu.

Tycker du att det låter trist? Testa recepten nedan och känn att även den träigaste rot kan vara riktigt delikat.

Rotsoppa med bacon

  • 2–3 portioner
  • 1 purjolök
  • ½ liten rotselleri
  • 4 potatisar
  • 2 morötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 1 ½ dl grädde
  • 140 gram bacon
  • Lite gräslök att toppa med
  • Salt och peppar

Börja med att dela alla grönsaker i centimeterstora bitar. Vitlöken kan du skiva. Bryn allt i lite olja eller smör i en stor kastrull, cirka 5 minuter. Slå på buljongen och se till att allt täcks. Koka upp och låt sjuda tills alla grönsaker är mjuka, cirka 15 minuter.

När soppan kokar lägger du baconet i en het stekpanna och knapersteker under omrörning, cirka 6 minuter. Ställ åt sidan.

När grönsakerna är mjuka drar du kastrullen åt sidan på spisen och mixar alltsammans slätt. Det ska bli en krämig och lite tjock soppa. Rör ner grädden och se till att allt blandas.

Servera i skålar och toppa med bacon och gräslök.

Rostade rotfrukter med apelsin och honung

4 portioner

  • 4 palsternackor
  • 5 potatisar
  • 3 morötter
  • 1 liten rotselleri
  • 1 apelsin, rivet skal och saft
  • Flingsalt och svartpeppar

Skär rotfrukterna i lagom stora bitar och sprid ut på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen på 225 grader och rosta i cirka 15 minuter. Under tiden river du zest – alltså bara det yttersta gula på apelsinens skal – och pressar ur saften ur apelsinen.

Ta ut plåten och ringla apelsinsaft och strö apelsinzest över rotfrukterna. Vänd dem lite och ställ tillbaka in i ugnen och låt stå där tills de är färdiga, cirka 15–20 minuter till. Ta ut plåten, salta och peppra.



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Fyra händelser alla löpare bör fira – ofta!
Blogg

Fyra händelser alla löpare bör fira – ofta!


I början på ditt nya liv som löpare har du många nya, personliga rekord att fira. Men för att kunna upprätthålla ett sunt och lyckligt löparliv måste du efterhand mäta din framgång i andra mått än högre fart och längre lopp. Fira till exempel första gången – och varje gång –  som du klarar av att …

… TROTSA DET DÅLIGA VÄDRET
Att springa är tufft nog, och att dessutom springa i snö, regn, kyla eller mörker gör
det inte direkt lättare. Men att genomföra ett pass trots riktigt dåliga väderförhållanden är inte bara karaktärsdanande och stärkande för självkänslan, det gör också att det blir svårare att hitta ursäkter för att inte springa i framtiden.

… HÅLLA IGÅNG LÖPNINGEN

Först efter cirka tre veckor med löpträning (à tre pass per vecka) börjar ett missat pass kännas som en förlust. Då inträder den där känslan av att du måste springa – en känsla som kan hjälpa dig att hålla igång med löpningen många år framöver.

… HAR EN SKÖN DAG – EFTER PASSET!
Att springa kan vara tröttande, även om du håller dig till ett väl avvägt löpa/gå-upplägg. Att återhämta sig efter ett pass kan därför vara en nog så stor utmaning för många nybörjare. Sikta på att känna dig uppfriskad efter en löprunda i stället för utmattad – då har din kropp anpassat sig efter passets fart och distans. Fira med en fika!

… NJUTER AV PASSET – FRÅN START TILL MÅL!
Första kilometern på ett pass kan kännas seg, oavsett hur mycket och länge du har löptränat. Men för nybörjare kan det ta lite extra lång tid att komma igång. En dag kommer du däremot att känna dig redo från steg ett; ett gott tecken på att du har blivit starkare och bättre på att hitta rätt fart från start.



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Sponsrat inlägg
Brooks Glycerin Flex – för en friare känsla
Blogg

Brooks Glycerin Flex – för en friare känsla


Brooks nya modell Glycerin Flex har mjukheten som Glycerin-serien är känd för – men adderar mer kontakt med underlaget och en tydligare koppling till kroppens naturliga rörelse.

[ANNONS FRÅN BROOKS] The Running Event i San Antonio i USA är en av årets viktigaste mötesplatser för löparvärlden. Här samlas återförsäljare, media och produktutvecklare för att ta del av ny teknik, fånga upp trender och se vad som väntar kommande säsong. Det är en miljö där nya idéer snabbt sprids och där nästa års modeller ofta får sin första riktiga premiär.

När jag besökte mässan tillsammans med Brooks fick jag inte bara en fördjupad genomgång av deras kommande modeller. Vi fick också möjlighet att springa i deras nylanserade sko Glycerin Flex och känna vad skon faktiskt gör med steget. Upplevelsen blev central för att förstå hur Flex skiljer sig från övriga Glycerin-serien. Brooks tror att den kan fylla ett nytt behov hos många löpare.

En ny riktning inom Glycerin-serien

Brooks har länge förknippats med mjuk dämpning och stabil komfort, men Glycerin Flex tar serien i en något ny riktning. Den behåller den välkända mjukheten men adderar något som många löpare efterfrågar i dag – mer kontakt med underlaget och en tydligare koppling till kroppens naturliga rörelse.

Jag möter Sara Najjar från Brooks produktteam som förklarar var idén började.

Sara Najjar från Brooks produktteam visar upp nya Glycerin Flex.

– Under de senaste tio åren har skobranschen gått mot allt mer dämpning och skydd. Det har varit fantastiskt för kroppen. Men många löpare säger att de saknar känslan av att vara mer kopplade till steget. De vill känna vad foten gör och inte bara sväva ovanpå skummet, säger Sara Najar.

Det var den insikten som satte utvecklingen i rörelse.

En mellansula som arbetar tillsammans med foten

Glycerin Flex bygger på DNA Tuned, Brooks senaste utveckling av deras nitrogeninjicerade skum. Materialet är uppdelat i två cellstorlekar som tillsammans skapar en tydlig dynamik i steget. Hälen har större celler vilket ger en mjuk och följsam landning. Framfotens mindre celler ger i stället en mer alert respons som gör att steget känns lättare att driva framåt.

Den mest urskiljbara detaljen är flexzonen som löper från mellanfoten och fram. Den öppnar sig när foten landar och samlar ihop sig igen när man trycker ifrån, vilket ger en kontrollerad rörelse där foten får jobba mer naturligt.

Glycerin Flex är … flexibel.

– Vi ville inte bygga en sko som bara är mjuk och böjlig. Det handlade om att hitta balansen. Foten ska ha frihet men också stabilitet. Glycerin Flex ska följa rörelsen, inte stå i vägen för den.

Känslan blir tydlig redan när man står i skon. Den upplevs öppen och följsam men samtidigt stabil och trygg, som om den väntar på att få se hur du vill röra dig.

Ovandelen som smälter in i steget

Min första upplevelse av skon är hur ovandelen verkligen omsluter foten på ett naturligt sätt. Det nya flatknit-materialet är luftigt och följer fotens form utan att kännas tungt eller överarbetat. Sara ler när jag berättar det.

Ovandelen är tillverkad i ett nytt, följsamt flatknit-material.

– Det var precis det vi ville åt. Ovandelen ska ge stöd utan att det känns som att den är i vägen. Den ska följa foten och lyfta känslan i steget, inte ta fokus från den.

Hur skon används kommer att variera mellan löpare. För vissa blir den ett alternativ för återhämtning eller för uppvärmning och nedjogg. För andra kan den ta en betydligt större plats i träningsrotationen och fungera som ett mer frekvent vardagsval.

En naturlig del av Glycerin-familjen

Flex kliver in som ett nytt tillskott i den nuvarande Glycerin-familjen där den tar plats bredvid Glycerin, Glycerin GTS och Glycerin Max. Tillsammans representerar modellerna olika uttryck av samma grundidé: en mjuk och trygg dämpningsupplevelse som kan anpassas efter löparens behov. Detta gör att man kan välja skomodell utifrån karaktär och vilken känsla man vill ha under foten.

Glycerin Max är byggd för avlastning och en mjukare och mer rundad rullkänsla. Glycerin Flex går i en annan riktning och ger foten större rörelseutrymme, mer kontakt med steget och en friare känsla genom hela frånskjutet.

– Det är två helt olika upplevelser men de kompletterar varandra. Glycerin Max ger kroppen mer avlastning och ett mjukare flyt i steget, medan Flex släpper fram fotens egen rörelse och aktivering. Många löpare kommer att använda båda modellerna beroende på vilken typ av pass de ska göra.

 För löpare som vill känna mer av steget

I takt med att löpare blivit mer medvetna om hur superdämpade skor påverkar fotens muskulatur växer intresset för skomodeller som låter foten arbeta mer själv. Flex placerar sig tydligt i det skiftet och erbjuder en känsla som både är skyddande och mer aktiv.

– Det finns löpare som vill tillbaka till att känna vad kroppen gör. De vill ha tryggheten i dämpningen men också en kontakt med steget. Det är en växande grupp och Flex är framtagen med dem i åtanke.

Hållbarhet och konstruktion

Flex har genomgått samma omfattande tester som resten av modellerna i Glycerin-serien, både när det gäller materialstyrka och hur skon åldras under belastning. Brooks har dessutom använt samma robusta yttersula och samma kvalitetsnivå i skummet som i sina etablerade modeller. Det innebär att Flex är framtagen för att tåla lika mycket träning och upprepad användning som exempelvis Glycerin och Glycerin Max.

Trots den öppnare och mer flexibla konstruktionen är tanken att modellen ska kunna ingå i en vanlig träningsrotation utan att kännas ömtålig eller begränsad. Brooks betonar att den ska hålla samma nivå av slitstyrka och pålitlighet, även om löpupplevelsen skiljer sig åt.

Lansering och färger

Glycerin Flex får sin globala premiär i början av 2026 och blir ett av Brooks mest uppmärksammade släpp inför den nya säsongen. Den lanseras i flera färgställningar där en klar ljusgrön och en livlig rosa ton lyfts fram som profilfärger.

Tanken är att ge Flex en tydlig identitet direkt vid lanseringen, samtidigt som Brooks kompletterar kollektionen med mer nedtonade alternativ för löpare som föredrar en mer klassisk look.

En känsla av att foten får mer utrymme

När intervjun närmar sig sitt slut frågar jag Sara vilken del av skon som överraskade henne mest när hon själv testade den.

– Framfoten! Det känns som att foten får mer utrymme och att något öppnas upp, att steget blir friare och mer levande. Det är en väldigt härlig känsla.

Glycerin Flex är inte framtagen för att ersätta mängdskorna i en rotation, den är snarare tänkt som ett komplement. Flex är en sko som ger löparen en annan typ av upplevelse och en annan sorts kontakt med marken. På så sätt är den en påminnelse om att löpning fortfarande börjar med foten – och att små förändringar av hur foten får röra sig kan göra stor skillnad för löpupplevelsen.



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Slipp kisspauserna under löprundan – knepen som hjälper på riktigt
Blogg

Slipp kisspauserna under löprundan – knepen som hjälper på riktigt


1. Vägra acceptera läckage


Enligt en studie från Journal of Human Kinetics, upplever så många som 40 procent av kvinnliga elitlöpare läckage under löpning eller andra högintensiva aktiviteter. Men att det är vanligt behöver inte betyda att det är normalt och att du ska acceptera det. För de flesta går det att få bukt med problemet på ett eller annat sätt; exempelvis genom flitig knipträning, och ibland mer enklare kirurgiska ingrepp.

2. Drick inte för mycket – eller för lite …

Många som har problem med ständiga toabesök försöker lösa det genom att dricka mindre. Men även det kan ställa till det i systemet eftersom det koncentrerade urinet irriterar blåsan som ger signaler till att vilja tömmas på det outspädda slagget. Det bästa sättet att vätska upp innan en runda är att dricka lite åt gången men ofta.

3. Maten spelar också roll

Jepp, faktiskt. Koffein, citrusfrukter, stark mat, choklad, mjölk och kolsyrade drycker kan trigga blåsan, så testa att skippa det nära inpå en runda.

4. Träna blåsan till att hålla mer

Urinblåsan kan hålla ungefär en halvliter urin utan problem, men vissa har en lite mindre blåsa än andra, vilket såklart är drygare när du ska ge dig ut på längre utflykter. Blåsan är också vanestyrd, så om du kissar ofta blir du känsligare för signalerna och känner dig kissnödig i vissa lägen ”bara för att”.

Har du väldiga problem under dina löpturer kan du testa att springa korta varv i närheten av en toalett och gradvis öka på tiden innan du ger efter för toabesök. Efter några rundor har både hjärnan och blåsan fått nytt självförtroende och kan vänta längre.

5. Ta hjälp av proffsen 

Om du provat en del av tipsen ovan utan effekt, kanske det är så att du behöver en rejäl runda styrketräning för dina bäckenbottenmuskler. Bäckenbotten behöver både styrke- och uthållighetsträning, och det räcker inte att bara kunna hitta musklerna när du sitter i soffan och koncentrerar dig – du behöver också träna dem på att aktiveras på en lagom nivå när du rör dig – och springer. Inte alltid det lättaste!

Ett par månaders flitig träning vid flera tillfällen per dag brukar göra stor skillnad om du är svag. Passa också gärna på att slänga in lite träningsövningar för core, höfter och rumpa eftersom dessa muskler arbetar tätt tilsammans med bäckenbotten.

I vissa fall kan det faktiskt vara så att en enkel operation (som tar så lite som 10 minuter) kan vara lösningen på problemet – ta upp det med din läkare om inte flitiga knipövningar hjälper!

6. Är du för svag – eller för spänd?

Framförallt om du fött barn är det viktigt att kunna hitta – och hålla – ett bra knip. Men även om knipövningar och knipkulor är ett utmärkt sätt att stärka musklerna i bäckenbotten och göra den mer motståndskraftig för stötar så är lagom bäst – knipträning och knipkulor kan faktiskt också förvärra problemen!

Det är lika viktigt att också kunna lära sig slappna av i musklerna emellanåt. Alltför spända muskler kan både orsaka obehagskänslor och till slut göra att musklerna tröttas ut och ger vika just därför.

Män har av naturliga skäl mindre problem med detta, men även de kan drabbas av spända muskler i området och behöva jobba med avslappningsövningar.



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Spring din första mil!
Blogg

Spring din första mil!


Har du precis kommit i gång med löpningen men känner ändå att du vill ta träningen ett steg längre? Då är det en bra idé att anmäla sig till ett millopp. Så här kommer du till start i bra form.

Varje år springer tusentals svenska löpare ett eller flera millopp i Sverige. Vill du också anta utmaningen att springa ditt första millopp? Om du väljer ett lopp minst åtta veckor före det går av stapeln så har du gott om tid att komma i bra form för loppet med hjälp av följande råd.

Spring ofta
För att vara väl förberedd för ett millopp bör du löpträna minst tre gånger i veckan. Spring två 30-minutersrundor, till exempel på tisdagar och torsdagar, och sedan ett längre pass under helgen. Lite extra löpträning skadar givetvis inte, så lägg gärna till ytterligare ett lätt löppass på cirka 20 minuter när och om du har möjlighet under veckan.

Spring längre
Öka distansen på långpasset med 1-2 kilometer varannan helg. Fortsätt att öka distansen successivt. När du har två veckor kvar till loppet bör du ha sprungit ett långpass på 10-11 kilometer. Spring långpassen i prattempo, du ska alltså kunna föra en konversation med en träningskompis. Lägg gärna in gångpauser på 30-60 sekunder varannan till var tredje minut. Varannan helg nöjer du dig med ett löppass på 30 minuter.

Vila
Om du tränar för ditt första millopp behöver du inte ägna dig åt alternativ träning på dina vilodagar. Om du kör på för hårt i ren glädjeyra över den allt bättre formen är risken stor att du plötsligt börjar känna dig tyngre och tröttare. Om du har svårt att sitta still kan du träna något som inte belastar dina ben, höfter och fötter på samma sätt som löpningen gör – till exempel yoga, längdskidåkning, vattengympa, simning eller cykling.

Förbered dig
Veckan före tävlingsdagen minskar du träningsvolymen och springer därför bara två 30-minutersrundor. Två dagar före loppet bör du vila helt så att benen känns pigga och fräscha när du ställer dig på startlinjen. Om du skulle känna dig väldigt rastlös dagen före loppet kan du ta en väldigt långsam och kort löptur på max 15 minuter.

Lycka till!



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*