Säg budgetmat och många tänker genast på studentklassiker som snabbnudlar och pasta rosso (ja, makaroner med ketchup). Men billigt behöver varken betyda tråkigt eller näringsfattigt, du kan sänka dina matkostnader och samtidigt äta riktigt bra – om du tänker rätt.
    Ett första steg är att inte springa till affären varje dag. Då minimerar du risken att plocka på dig saker du faktiskt inte behöver. Om du planerar din mat och veckohandlar minskar också risken för ”har ingen mat hemma”-pizzor – och du minskar matsvinnet, vilket är bra både för din plånbok och miljön. Win-win!
    Så, vilka råvaror ska du välja om du vill sänka dina matkostnader? Steg ett är att äta mer vegetariskt och steg två att använda billigare styckdelar (hej, högrev) när du handlar kött. En mustigt lyxig köttgryta kan faktiskt vara din plånboks bästa vän.
    Nutritionisten Alexandra Petersson, vet hur du äter billigare utan att tumma på varken smaken eller hälsan. Följ hennes tips här intill och halvera din matbudget under en månad – och gör en plan för pengarna du sparar!

Börja med bönor
Lämna köttet och gå all in på bönor och linser. De är billiga (även de ekologiska) och samtidigt fullproppade med vitaminer, mineraler och protein. Top notch bland bönorna är den supernyttiga edamamebönan. Priset på den ligger ofta under 50-lappen per kilo, jämför det med en bit kött!

Frys det gröna
Köp storpack med frysta grönsaker, de är billigare än färska och näringsvärdet är i stort sett detsamma. Att ha grönsakerna i frysen minskar också risken för att du slänger sådant som blir dåligt och inte används.

Frossa i rotfrukter
Rödbetor, morötter, palsternackor, kålrötter – de är supernyttiga, mättande och klimatsmarta året om. Dessutom passar de till så mycket mer än råkost, du kan ugnsbaka dem eller ha dem i biffar och soppor.

Vårda resterna
Släng inte mat! Räcker inte resterna till en matlåda kan du alltid komplettera med något litet från affären. Eller planera din mat så att resterna kan få nytt liv i nästa dags middag.

Men eko då?
Att handla ekologiskt är sällan det snällaste du kan göra mot din plånbok. Fokusera på att köpa eko där priserna inte skiljer sig så mycket, till exempel bönor, linser och mejerier. Och frysta ekologiska grönsaker är en hit, då slipper du problemet att de färska ekologiska inte håller lika bra som konventionellt odlade och riskerar att ruttna i förtid.

Vi är många som sitter stora delar av dagen med armarna riktade framåt över ett tangentbord vilket resulterar i att axlarna roterar framåt, bröstmusklerna ofta blir korta och bröstryggen svag och orörlig. Det här kan ge problem uppåt, till nacken, men också utåt i armarna och skapa problem i armbågarna och handlederna. Ok, nu ska jag sluta tjata om vad som är problemen och gå direkt på lösningen istället. Som du säkert har gissat heter universallösningen träning och då gärna styrketräning. Dels får du en mer upprätt och bättre hållning om du stärker musklerna i ryggen, skuldrorna och magen…eller ja, faktiskt hela kroppen. Det bästa du kan göra är att styrketräna hela kroppen och att göra det ganska hårt. Utmattade muskler spänner sig inte så gärna i onödan och om du är spänd i axlarna kan det hjälpa att trötta ut dem på riktigt med styrketräning så kan de få lättare att slappna av efteråt. Detsamma gäller förstås hela kroppen. Om du styrketränar genomtänkt och varierat kommer också själva rörelserna släppa på spänningarna i kroppen och göra att du får mindre ont.

Steg nummer två är att ta små pauser och göra övningar under arbetsdagen. ”JA, det ska jag såklart göra”, säger du kanske nu. Men det tror inte jag på. De flesta av oss som får övningar att göra under dagen på jobbet gör det i ett par dagar och sedan rinner det ut i sanden. Så vi gör så här, du lovar att sträcka på dig och veva ett par stora varv med armarna ett par gånger varje dag och så får göra själva övningarna i samband med att du kör träningspass istället. Ok?

Magliggande vrängningar: Ligg på mage med en pinne eller ett sträckt gummiband i händerna. Håll brett. Håll armarna rakt upp över huvudet. Lyft upp pinnen på raka armar bakåt så att den kommer bakom ryggen. Dra pinnen så långt du kan mot rumpan. Dra den tillbaka samma väg.

Plankrodd med rotation: Stå i en hög planka med ena handen på en hantel. Ro upp hanteln mot nedre delen av bröstet. Vrid nu upp överkroppen åt sidan och sträck upp armen med hanteln mot taket. Ta hanteln samma väg tillbaka.

Bordet: Sitt på rumpan med raka ben. Lyft upp dig lite på händerna. Pressa upp höften och bröstet mot taket så högt du kan så att du blir som ett bord. Gå tillbaka samma väg.

Framåtlutad rodd: Håll en hantel i ena handen. Stå höftbrett isär med fötterna och luta dig framåt. Håll gärna den fria handen på låret. Låt hanteln hänga ner mot golvet och släpp ner axeln. Dra tillbaka axeln och ro upp hanteln mot midjan med armbågen rakt bakåt. Kläm till ordentligt i toppläget. Sänk kontrollerat armen igen.

Strikta pressar: Stå med en hantel vid axeln. Ha den andra armen utsträckt som motvikt åt det håll du tycker känns bäst. Spänn magen och pressa vikten rakt upp över huvudet. Försök att hålla armen så nära örat som möjligt och pressa fram huvudet lite så att armen inte kommer framför huvudet. Sänk kontrollerat.

Byt: Färska grönsaker
Solmogna tomater och härliga sallader i all ära. Men vid den här tiden på året är mycket i salladsdisken importerat, vilket belastar miljön och även innebär att grönsakerna skördats innan de mognat färdigt (för att de ska hålla tills de ligger uppradade i våra matbutiker). Den tidiga skörden gör dem näringsfattiga.

Mot: Frysgrönsaker
Shoppa hellre loss i frysdisken. Grönsaker som fryses plockas när de är perfekt mogna och som mest näringsrika. Dessutom bevaras näringen väldigt bra trots nedfrysning. Ånga eller koka dem lätt med lite salt och smör – godaste gott och väldigt nyttigt!