Antiinflammatorisk kost

I den här avskyvärda värmen (jo jag klagar aldrig på kylan och det är faktiskt inte så roligt med en liten bebis i 30 grader så jag får klaga) så är det inte så roligt med för varm mat.

Den här enkla rätten gjorde jag igår. Tonfisksallad med kapris är ju en klassiker men jag gjorde den lite med man-tager-vad-man-haver och lät fisken och äggen vara på sidan så känns den lite fräschare! Kaprisens sälta passar bra en varm dag.

För cirka 4 personer

Koka 4 ägg och låt dem kallna och skala dem förstås.

Hacka ett stort romansalladshuvud

Hacka en lök- lägg hälften åt sidan

Hacka ett paket salladsbönor

Har du lite kokt färskpottis över- ha i det också, annars ta mer bröd till salladen

Skär två tomater i skivor

Ha i en liten påse ruccolasallad

Ös i en burk små kapris- så mycket du tycker efter smak

Blanda allt detta

Öppna 3 små eller 2 stora (såna där runda) konservburkar med tonfisk.

Lägg på fat med ägghalvorna bredvid.

Gör dressingen:

1 del vitvinsvinäger

3 delar olja

lite senap

lite hackad gräslök

hälften av löken fint hackad

lite flingsalt

några varv med pepparkvarnen.

Blanda om ordentligt.

Rosta några brödskivor, ta surdegsbröd eller rågbröd- ditt favoritbröd helt enkelt och sen är det bara att lassa upp på tallriken!

Ät och njut!

 

---

Jag har hittat en rolig app! Med Safari Fit kan du träna som en gasell eller en tiger eller varför inte en Gibbonapa? Enkla program i din smartphone. Kan vara ett roligt alternativ till träning på semestern. Sök på app store eller kika här.

Dessutom apropå djur så MÅSTE du se detta klipp. Kissapåsigvarning.

---

Eftersom jag sällan lyfter samma vikter på samma ställe brukar jag benchmarka min styrka genom armhävningar.

Innan magen blev lite för stor brukade jag göra 3 x 10-15 stycken på tårna när jag körde styrka.

Nu bygger jag upp styrkan igen och började med 5 x 3 set på tårna och gjorde sen resterande upp till cirka 12 stycken per set på knäna. Målet är att klara 12 st på tårna och sen börja göra dem på en fot och sen reptilarmhävningar. Igår gjorde jag 7 st på tårna och resten på knäna. Notera igen att jag inte har någon diastas och är stark i bålen trots förlossning för 3 veckor sen – annars skulle jag inte kunna /borde inte göra dem.

Ett sätt att utveckla sina armhävningar från scratch är att börja med sk ”box”armhävningar- alltså på alla fyra.

Vidare till att stå på knäna. Här skulle jag rekommendera att först ställa dig i ”på tårna” position för att få in den tekniken från början och sen komma ned på knäna.

När du klarar kanske 10 stycken på knäna kan du börja göra dem på tårna. Bålen aktiverad och håll emot på vägen ned så du inte  bara använder gravitationen- testa göra dem långsamt.

Kanske klarar du ett par stycken på tårna och kan sen göra klart setet på knäna.

När  du klarar så många du tänkt- 8-10-12 på tårna kan du testa att göra dem med en fot i. Superviktigt att bålen här stabilisrerar så kroppen är rak. Foten kan korsas över den andra eller testa att hålla den bara i luften. För oss löpare är alla övningar med en fot i luften till hjälp för löpningen.

Testa också att göra sk reptilarmhävningar där du rör dig framåt likt en ödla eller ”sidglidande. Går även att göra på boll, med överkroppen högre eller lägre än resten av kroppen osv osv.

Som vanligt- fina instruktioner och idéer för variation på denna övning finns på dintraning.se- under övningar och scrolla ned till armhävningar! Lycka till!

 Min finaste modell!

---

ajcn.org  alltså American Journal of Clinical Nutrition är en av mina favoritsajter.

Idag läste jag en studie där med bakgrunden att vegetarisk kontra animalisk kost skulle mätta olika och således påverka viktminskning olika.

I studien fick 20 överviktiga män äta en vegetarisk och en animalisk högproteinkost och man mätte viktminskning (både effekt på fett och annan kroppsmassa), hunger och mättnad.

Det framkom inga skillnader i förmåga att kontrollera hunger eller i effekt på viktminskning mellan de två dieterna. Inte heller såg man större hormonella skillnader i magen (ghrelin som är ett ”hungerhormon”).

Detta förespråkar att det går lika bra att gå ned i vikt på en helt eller till större del vegetarisk kost vilket ju förstås är bättre för både plånbok, hälsa och planet.

Det som var intressant när man läser studien var också att efter ett intag av qorn (veg protein) och tofu kontra kyckling så åt man ad libitum ( ”så mycket man ville”) 18% mindre måltiden efter man intagit de vegetariska proteinet kontra det animaliska från kycklingen. Jag skulle gisssa att det höga fiberinnehållet i qornet hjälper mättnaden.

Här kan du läsa mer om studien.

---

Igår satt jag och läste något väldigt roligt på nätet. I bakgrunden, nyheterna från Gaza.

Kontrasternas kontraster.

Går inte att ta in. Att det kommer in döda små barn på ett sjukhus. Oskyldiga barn till oskyldiga föräldrar. På fel ställe vid fel tidpunkt.

Man vill göra något men vad? Man byter kanal. Man trubbas av. Och det går inte att rädda alla. Går inte att göra allt heller. Men det går alltid att göra något. Det går att se. Det finns så många att se, bara i vårt land.

Jag brukar bland annat försöka hjälpa den tiggande kvinna som sitter utanför vår ICA-butik. Jag har lärt lilla E att man ska hjälpa de som inte har något och det har tagit lite väl skruv för nu säger hon till i varje affär vi går uti från: ” Mamma nu köpte vi inget till henne/honom som sitter där”. För de sitter så många.

När jag var gravid och såg en höggravid tiggande kvinna gav jag henne alla mina kontanter. Dagen efter blev jag av med min plånbok. Då tom på kontanter. Karma, tänkte jag.

Men jag kan inte ge något till alla tiggare. Jag kan inte hjälpa alla. Man kan titta bort, man har ju inte tänkt ge något. Men att se är att ge. Att säga ”hej” är att säga att jag ser dig. Det är inte pengar men det är att ge något. Ett erkännande att du finns. Jag ser dig.

Det gäller inte bara tiggare, det gäller alla vi möter på något sätt. Att se varandra mer kommer inte råda fred i Gaza men när vi ser varandra mer blir det svårare att göra varandra illa.

---