Blogg

Veckans 5-lista : Fem fiffiga middagar


Mat. #Foodsforeverydaychampions ska:

  1. Gå hyfsat fort
  2. Inte generera massa disk
  3. Vara gott
  4. Vara nyttigt
  5. Enkelt att laga
  6. Gärna eko

Jag tänkte bjuda på fem middagar som fyller kriterierna ovan. Nedan räknat för 4 personer. Är det två vuxna och två barn så kan man om man har tur få lite matlåda. Händer aldrig här.

1) Lax med fetaosttäcke och quinoa

Slå på ugnen på 200 grader. Koka dubbel mängd quinoa. Under tiden lägger du 4 laxfiléer i en ugnsfast form och smular över  200 g fetaost (bred pesto under på fileérna om du vill). Krydda med peppar och basilika och skiva 1/2 tomat per person som ska äta. ÖVerkurssås är att blanda creme fraice med fetaosten.

Skjuts in i ugnen. Skär under tiden lite morot i stavar och ös upp spenat i en skål och duka bordet. Ät lax med quinoa, spenat och morot.

2) Quinotto

Ta quinoan från igår. Hacka en lök, hacka en morot, hacka en paprika eller squash eller både och  och en broccoli. Stek grönsakerna försiktigt i rapsolja. Stjälp i en burk stora vita bönor eller kikärter eller kidneybönor. Krydda med örtsalt, peppar, timjan. Ös i quinoa och rör runt. Smaka av. Riv ned en god ost eller stek ägg till eller något annat gott.

3) Fiskgrytan


Här Klipp i fisken istället för att skära på skärbräda.

4) Pankis med rotfruktssoppa

Sätt på ugnen på 200 grader.

Hacka lite rotfrukter, tex morot, kålrot, rotselleri, palsternacka, pottis osv i små tärningar. Svetta en lök med vitlök och lite grönsaksbuljong i en kastrul. Stjälp i grönsakerna och häll i två burkar krossade tomater och mer vatten. Krydda med örtsalt, gärna gurkmeja, peppar och oregano. Låt koka tills grönsakerna är mjuka.

När det kokat upp tar du och gör pankissmeten: 1 dl mjöl till ett ägg till 2 dl mjölk av något slag per person. Jag brukar ta lite havregryn, lite riven morot, lite dinkelmjöl och 4 ägg till 6 dl mjölk. Stjälp upp på en smörjd form och in i ugnen. Till passar kokta bär bra utan socker.

När soppan är klar gör det inget om pankisen inte är det för då kan ni äta den först!

5) Fredagsburgare

Baka antingen bröd el köp färdiga. Gör dessa. Medan de steks skivar du tomat, röd lök, sallad (eller spenat) och tar fram eller gör salsa eller vad du tycker gör en burgare god!

Se där- fem enkla goda middagar.


Blogg

Jag blir så glad


Jag brukar ha Go´kväll på i bakgrunden när jag, tja ålar runt på golvet med bebisen eller som idag sydde (!!) ett draperi och klädde om en stol (!!!!).

Idag var det ett inslag och några tjejer i Umeå som börjat köra skivstångsträning. För att bli starkare, orka sitt jobb, må bra och få ”schyssta biceps”. Det var så härlig.. ansats! Det var #vavavoom och #badass på samma gång. Träning man mår bra och blir glad av.

Det var förstås med Sofia Åhman och kika 20 minuter in i inslaget här. Fick mycket inspo!


Blogg

Springa ensam eller i grupp?


Petra skrev ett inlägg idag som jag läste och funderade på utifrån flera infallsvinklar:

Löpning är ju en sport där inga redskap eller andra personer behövs. Det gäller ju även till exempel cykel men där finns det ju aerodynamiska fördelar att cykla ihop och det känns mer ”inarbetat” att en cykelgrupp ses och cyklar ihop ett gäng.

Det har förstås ökat lavinartat med gemensamma träningspass för löpare också men Petra undrar om det inte är på övergående.

Personligen så är 90% av min löpning något jag vill göra för mig själv. Syftet är dels att träna- vilket jag inte kan göra i någon annans fart och jag kan motivera mig själv även om jag nog tar i lite till om någon skriker på mig. Och dels är syftet för mig att rensa skallen och gärna lyssna på podcast eller uppleva naturen och det gör jag också helst själv.

Däremot tycker jag om att träffa andra människor förstås och ibland passar deti löparskor. Jag och Maria springer bra ihop tidiga morgnar och det saknar jag verkligen. Nu är vi dock så otroligt olika tränade- Maria tränar för VM på 24 hr och jag försöker träna upp mig att orka springa 2 mil ungefär.

Edt: Jag tror personligen att efterfrågan fortsätter vara stor eftersom många trivs med att träna i grupp, det är en fin social aspekt och det finns verkligen grupper för alla. Och precis som Sara kommenterar- det är inte en trend för att man själv kanske ändrat sitt beteende.

När jag gick med i Lonesome Runners reflekterade jag över hur många det är som springer själva men verkar ha behovet av att tala om för andra hur långt och hur fort och så vidare. Att de tog sig ut. Tala om att de springer, liksom. Vi är kanske sociala på olika sätt vid olika tidpunkter. 

Vore intressant att höra hur du springer, om du springer i grupp och vad du gillar med det eller med att springa själv?

 

 


Blogg

Ta hand om benen hemma


Jag har ju läst Kelly Starretts Ready to run där han listar 12 ”principles” som ska vara på plats om man ska vara just redo att springa utan att skada sig.

I boken ger han massor av tips på hur man kan utföra ”underhållsarbete” på kroppen hemma.

Jag köpte loss ett sk kompression floss band av Andreas Öhgren och jag har gått bananas med det där och älskar det!

När jag jobbade som massör så höll man ofta tryck över tex en muskel för att strypa syretillförseln temporärt i delar av vävnaden och sen släppte man och tanken var att det då skulle skölja in friskt blod med full fart. Nåväl. Med ett gummiband så kan man orsaka mycket större verkan på sig själv.

Jag har gjort det på min ömma höft (det såg helt galet ut tydligen) och jag har gjort det runt mitt lår, mina knän, min stela vänsterfot och min vad.

Jag vet inte var man hittar dessa i Sverige men gissar att du kan hitta på liknande med ett vanligt sånt där brett stretchigt gummiband utan handtag.

Sen är det bara att linda på- googla tex ”knee flossing” eller ”mobility wod” så hittar du videos på hur man gör.

Här går Kelly lös på ett knä.


Blogg

The Faster study- nya resultat på fettoxidation


Men ÄNLTIGEN! Jag skrev det här inlägget (som jag personligen ojantemässigt tycker var väldigt bra!) och nu är studien klar!

Hela rapporten är inte ute än men på min favoritpodcast Endurance Plancet kan man i en 3-delad serie lyssna på vad man kom fram till.

I det första avsnittet pratar Jeff Volek och Zach Bitter lite inledande om studien. Zach berättar om ett lopp han sprungit där han klarade sig på runt 150 kcal i timmen trots att han sprang på rätt bra. (Läs mitt inlägg jag länkar till ovan för mer bakgrund). Att kunna dra ned intagsbehovet från runt 6000 kcal för en 24 hr ultra till 2000 kcal skulle vara ganska skönt för många magar för att inte tala om att ha energin kommandes inifrån fettvävnad till större del.

Det intressanta med den här studien är att man tidigare gjort lågkolhydratstudier på blandkostare och funnit att det inte direkt är bättre för prestationen (hälsoeffekterna är en annan sak). Det kanske inte är så konstigt eftersom studien blir på en kost som de inte äter vanligtvis. Den här studien är gjord på atleter som är vana att äta lågkolhydrat, och nu menar jag lågkolhydrat på riktigt inte de som äter massor av protein istället och kanske massor av nötter och frön och tror att det är lågkolhydrat.

Det ska bli otroligt intressant att få ta del av rapporten.

Lyssna på avsnittet här och kommentera gärna och fråga i kommentarsfältet!

Personligen äter jag på ren instinkt, följer inga kommersiella dieter och har inga förbud. Jag ”skapar min egen kostreligion” – ”vet vad du äter” som det står i en artikel jag är med i tidningen Träna !


Blogg

#Måndagspeppen- Gör och tänk annorlunda


När min rygg lade av efter alla knasiga lyft jag gjort så började jag fundera över alla rörelser jag gör om och om igen varje dag. Dag ut och dag in. Att vi är vanemänniskor är ju en sak. Att vi använder kroppen på ett sätt på vänster sida och ett annat på höger kan vara make or break vad gäller en skada eller inte. Eller bara en seglivad ömhet någonstans. Eller varför inte vara nyckeln till att bli mer jämnstark.

Så sen dess har jag försökt stanna upp innan jag ska göra något jag brukar och se om jag kan göra det på ett annat sätt.

Till exempel.

Jag reser mig alltid på höger ben, sitter alltid med höger framsida nederbenet mot golvet och vänster fot i när jag sitter på golvet. Öppnar skåp med vänster hand och bär oftast bebisen på vänster för att frigöra höger. Öppnar dörren med höger, plockar ur diskmaskinen på ett visst sätt.

Ni fattar. Ni har era rörelser. Jag har ändrat massor i hur jag sitter och står och hur jag rör mig från sittande till stående och tvärsom och jag tror det gjort massor i hur bra min rehab gått.

Vad gör du slentrianmässigt likadant varje dag? Kan du ändra det? Det tar bara en tanke, inte eoner av tid.

Ta det vidare. Tänk annorlunda. Välj ut några saker du alltid irriterar dig på under veckan och bestäm dig för att tänka annorlunda om dem. Några saker som alltid tar emot.

Hur du upplever dem, hur du genomför dem hänger mycket på hur du tänker på dem.

Tänk och gör annorlunda!


Blogg

En träningsvecka med det mest nödvändiga


När tiden är knapp och kroppen inte går på max så gäller det att träna rätt pass. Att bara ut och springa där i mellanmjölkens land det kan vara mumma för själen vissa dagar men i ett målinriktat tränande har det mer plats som utfyllnad i en elitsatsning än för en glad amatör som jag (och du kanske) som vil rocka ett lopp men rockar en massa annat under veckorna.

För att få ut mest av träningen nu när jag fortfarande bygger upp så kör jag nästan inga ”mellanpass”. Speciellt inte nu när kroppen är på väg tillbaka. (Och det är den halleluja!) Utan antingen springer jag kort men ökar minuterna jag springer för varje vecka och de passen föregås av nitiskt rehabbande på matta och utomhus.

Eller så är jag ute och tassar med lite kolhydrater i kroppen för att bygga upp fettmotorn igen.Gärna tidiga morgnar. Men sömnen kommer först så denna vecka har jag skippat dem. De är inte de viktigaste passen ändå för en 100 miles satsning för någon som tappat all (nåja) kondition och ska bygga upp både uthållighet och syreupptag med ont om tid.

Jag prioriterar de de tre pass som är stommen i min träning:

Ett intervallpass – backe eller flackt

Ett tröskelpass- backe eller flackt beroende på vad ovan pass var

Ett långpass. För närvarande är det #babysteps och jag är uppe på 90 minuter långsamt om än väldigt mysigt och skönt tassande.

Förutom det: Två styrkepass och yoga/rörlighet varje dag. Notera att löppassen inte är vare sig så snabba eller hårda eller direkt långa som de kommer vara sen men som sagt, rehab pågår.

Den här veckan fick det alltså bli de viktigaste passen och nu söndagkväll känns det riktigt bra! Jag har slutat amma, bebisen sover jättebra för det mesta, jag får in bra sömn och är ett energiknippe från 06.00- 22.00 varje dag.

I måndags körde jag lite snabb styrka utomhus. Note to self- när de testar den här larmsignalen klockan 15.00 då får man avbryta passet för då vaknar bebisen.

I tisdagskväll sprang jag backintervaller och springer jag backigt på intervallpasset så springer jag flackt på tröskelpasset i vanliga fall men inte den är veckan för jag unnade mig att springa i Ursvik i fredags och lerade ned mig rejält och där är det ganska backigt.  Jag joggade 2 km, sprang tröskelintensitet i 5 km och sen joggade jag ned 2 kilometer. 

Jag hade varit hos Andreas Öhgren dagen innan och fått hjälp med mitt vänsterben som aldrig jobbat riktigt bra. Nu gjore det det. Jag ”styrde” det iofs ganska ordentligt men det funkade.  Två ben istället för ett ben och ett träben.

Ursvik är underbart. Även med isgata, djup lera och gegga! 

Igår var det dags för långpass och jag styrde igen stegen mot Ursvik där jag sprang som fröken kors och tvärs på små och stora stigar och, ja verkligen tassade! Helt fantastiskt att tänka på hur det kommer vara att få gå lös där i vår och sommar.

Sist jag försökte springa längre än en mil hade jag feta Hokas på fötterna, det var asfalt och jag hade varit orolig för en sak i flera dagar som släppt och ryggen hade ballat ur totalt. Nu var det en helt annan känsla. Det gick inte fort att parera alla isgator och geggamoja men det kändes så bra. Såg ut därefter.

Skora Tempo som jag har på fötterna är mina absoluta favoritskor alla kategorier men jag saknade Inov-8s fäste i terrängen! Har du tips på en nolldropsko med fantastisk terrängsula som har en sån här tåbox så kommentera gärna nedan!

Imorse yogade och Soma-ade jag i tjugo minuter extra utöver mina vanliga små stunder på mattan. Det är inte perfekt balans höger-vänster i kroppen men så mycket bättre.

Och på kvällen smet jag iväg till gymet som det tar 2 minuter att ta sig till- Iform på Sundbybergs simhall. Med ett fantastiskt gym som inte så många använder kunde jag gå lös på marklyft, chins, benböj, rodd och lite axlar. Fick lite hjälp med att bättra på marklyfttekniken- klart man fuskar lite när man har en rygg man försöker skydda. Bra med fler ögon då! Och stort tack till Iforms alltid lika glada och engagerade PT som hjälper alla som kommer dit. Det är stort!

Jag har haft en sån fin vecka och är så tacksam. Det börjar hopa sig med både jobb på ”vanliga” jobbet, för Tjejmaran och min egna lilla firma Formstark Hälsa men jag har mina prioriteringar klara och kan väl på internationella Kvinnodagen känna att med den situation jag har så ska jag göra det jag kan för att både leva och verka jämställt.

Vara lyhörd för där ojämlikhet ligger som ett filter vi vant oss att se igenom. Våga agera där det poppar upp slentrianmässigt. Vara en förebild för mina barn. Göra inte bara prata. Reflektera över vad jag gör som både är bra och dåligt. Fortsätta arbeta med Tjejmarathon.

Det är åt helsikke med jämställdheten men den har iallafall lampan på sig och vi har alla ett ansvar att lägga det vi kan på vågskålen för att förbättra. Inget val. Du ska ba #gört.

Barn. Livets gåva. Men man får också rynkor av sömnbrist och oro. Små kråksparkar man plötsligt ser när vårsolen kom. Oh well. Young at heart.


Blogg

Ha något GOTT på armen


Jag sitter på ett gäng riktigt fina armband! Det skulle vara så roligt att få skicka ut dem till nya ägare- tjejer som killar. Bland annat har Mirja, som idag springer Skövde 6hrs skickat ett gäng nya alldeles nyss som hon pärlat.

Jag har både ”ultra4good” och ”Run4Panzi”. De kostar minst 100 kronor- du får gärna betala mer och allt läggs i den insamling som går direkt till Panzisjukhuset när vi gör nästa överföring. ( i år skickade vi 225 000 kr).

Det är en fin present till en löpare! Inboxa mig på adressen i högerkolumnen och pengarna sätter ni direkt till Tjejmarathons konto: Handelsbanken 6153-609212648. Märk med ditt namn och ”armband”.

TACK på förhand för ditt stöd- du gör stor skillnad!

Vill du läsa mer om Tjejmarathon så klicka här


Blogg

3 anledningar att springa 2 Sjöar Runt


Jag ska sätta på mig en nummerlapp om 9 dagar. Det låter ju helknas men det är bara för en god sak och bara ”på skoj”.

För 2 Sjöar Runt ”måste” jag nästan springa! Varför?

1) Stötta vår fina lokala sunda idrottsklubb Sundbybergs IK. (Vi är medlemmar hela familjen).

2) Det firar 50 år! 1965 var det första året som loppet gick som också var..

3) .. det första loppet i Sverige som erbjud en motionsklass och därmed banade väg för flera motionslopp. Sånt ska firas tycker jag!

För egen del är det också så att jag bott precis vid starten i 6 år och det verkligen vore smidigt att ta ett kort långpass nästa helg och få uppleva känslan att stå i en startfålla så enkelt och smärtfritt. Kan gå hemifrån 10 minuter innan start. Det är inte många lopp jag springer så varför inte passa på att uppleva det trots att jag inte tränat för det..

För fixar jag 16 kuperade kilometer? Ja vi får väl se. Nära hem om det inte skulle funka. Men jag vet att jag kan tassa den distansen och annat än tass blir det inte. Det blir distansrekord på över ett år iallafall. Jag mår jättebra i kroppen men har ju inte sprungit mycket alls på grund av skadan. Men den är ok nu. Ryggen. Jag har ju blivit av med 10 dåliga lyft per dag. Däremot jobbar jag med mitt knasiga vänsterben men har fått fantastisk hjälp av Andreas Öhgren med att jobba in lite nya rörelser där så benet inte rör sig som ett ”Z”. Jag springer bättre än jag går tydligen. Det är ju alltid något..

Ska du springa? Känner du igen mig så heja gärna! Jag kommer vara bruden som har turkos löparkjol och grönt pannband och neongulgröna skor och ser glad ut hela tiden 🙂


Blogg

#fredagsgottis Ta vad man har bröd


N påstod att jag ”aldrig bakat vanligt bröd”. Att ”det alltid är massa mysko saker i”. Jahapp. Så jag tänkte att jag bakar väl ett ”vanligt bröd” då. Men det var väl inte så vanligt ändå visade det sig sen men det blev gott. Det går att göra lite hur som helst. Man tar vad man har hemma och ett paket jäst. Mycket bröd blir det, typ två plåtar!

Smula ett paket jäst i en stoooor bunke.

Värm 1 liter vätska. Jag tog 5 dl havremjölk, 2 dl ohomgeniserad mjölk, lite olivolja, lite kvarg och ett ägg så det blev en liter. Lite honing också.

Lös jästen i lite av vätskan och rör sen ned resten av vätskan. Lite salt och lite brödkryddor eller kanske timjan. Jag hade i 1 msk gurkmeja!

Börja sen ösa i mjöl och annat. Jag hade i:

1 dl kokosflingor

1 dl linfrön

1 dl solrosfrön

3 dl havregryn

3 dl bovetemjöl

Ca 8 dl dinkelmjöl tills det blir en lös deg. Du behöver flera dl till när du ska baka ut.

Låt jäsa 40-60 minuter.

Knåda och forma till frallor medan du tillsätter mer mjöl så det blir hanterbart, kanske blir 15-20 stycken. Låt jäsa på plåten 30 minuter till och sen skjuts in i ugnen på först 250 grader i 5 minuter för att få en fin skorpa, sänk sen till 200 grader i 10-20 minuter till tills de låter ihåliga när du knackar på dem.

Njut med smält smör och ost. Hedonistiskt.


Blogg

Veckans 5-lista 5 goda byten


Små saker kan göra stor skillnad. Här är fem saker att byta ut och byta in!

1) Svart té eller kaffe bort mot grönt te efter lunch och framåt. För bättre sömn, mindre stress och mer antioxidanter. Avsluta gärna kvällen med en kopp kamomillté.

2) Om du har barn- våtservetter mot torra tvättlappar du doppar i vatten och olja. Testa ta bort tusch eller dylikt med våtservetter så förstår du hur giftiga de är. Passar inte på rumpor, runt munnar eller på händer.

3) Lightkvarg med ”hallonsmak” eller annan ”smak” mot ekologisk mager kvarg med bär. Tarmhälsan mår inte bra av låtsassocker i flera fall. Vill man gå ned i vikt vill man verkligen ta hand om sin tarmhälsa. Då ska man undvika låtsassocker.

4) Sitt på huk. Sitt på golvet. Sitt på pilatesboll. Rigga en yta där du kan stå och jobba på datorn istället för att sitta ned.

5) Vatten att dricka istället för all annan måltidsdryck. Gärna kokt vatten (nej har inga vetenskapliga belägg men tror på det). Dricka kalorier mättar dåligt. Smakar möjligtvis gott.

Se där- igen ganska billiga byten eller hur! Lägg dem med de fem gratistipsen veckan innan så har du 10 bra billiga hälsosamma tips!

Nästa vecka kör vi fem galet enkla, goda, näringrsika middagar med minimum fuss och disk!


Blogg

200 gram, 20 kilometer och 2 kilo från lycka


Jag läste Svd’s serie om psykisk ohälsa i allmänhet och stress i synnerhet. Om bland annat stressade 30-40-åringa duktiga tjejer. Mammor. Som sliter ut sig på jobbet och sen fortsätter slita ut sig hemmavid. Som hur det nu är, generellt kommer bry sig mer om det inte är rätt present till kalaset, inte hembakt, inte städat, inte inrett på ett fint sätt än deras män.

Inte hinner hämta tidigt, laga den mat man tänkt, vara glad och energisk och ändå lugn och sval och fin och ha starka naglar och ett hollywoodskt hårsvall. Som vill vara mamma. Yrkeskvinna. Kanske löpare. Kanske känna sig stark och vacker. Men känner att hon inte räcker till någonstans. Når inte målsnöret på någon arena. Försöker och sliter och gör våld på sin ropande kropp som ger alla signaler på att det här måste sluta.

Det håller inte.

Du håller inte.

Jag kunde vara en av dem. Jag kunde så så lätt vara en av dem. Jag har träffat många både på och utanför jobbet. Jag känner många som rör sig i trakterna av utläggningen ovan om än inte så extremt.

Som inte någonsin är nöjd med sig själv fast de är så fantastiska och aldrig skulle döma eller kräva av någon annan att efterleva de krav man smyger på sig själv dag ut och dag in.

Som går så mycket bra. Som försöker varje dag och lyckas med så mycket. Är så uppskattade. Är så fina. Så duktiga. Som räcker och blir över.

Men som slår ned på sig själva när det inte blir som den hårda perfekta bild de målat upp för sig själv. Känner sig otillräckliga trots att de levererat värt stående ovationer den dagen. Som ansträngt sig så. Gjort så mycket rätt på vägen mot sina mål.

Känner att de misslyckats på grund av, i det stora hela, små saker.

Saker som 200 gram choklad. Ett missat 20 kilometers pass. 2 kilo upp på vågen.

Jag önskar önskar önskar att jag inte behövde läsa om det här i tidningen i 7-dels artikelserie. Att mitt arbete som hälsostrateg på dagens arbetsmarknad skulle handla mindre om övermäktiga krav som individ lägger på sig själv.

Att vi var fler som hjälptes åt att lyfta fram en sundare norm. Fler som vågar visa en rak och ärlig verklighet med mycket närvaro och f*** it attityd mot ytliga attribut som inte ger livskvalitet.

Det betyder inte att man måste ha det stökigt. Men väldigt livligt och närvarande. Mycket öga mot öga. Mycket livsperspektiv.

Då sänker man garden.

Då sänker man kraven.

Då förstår man vad som är viktigt.

Då börjar man leva ordentligt.

Då kan man må riktigt bra.